深海魚(yú)油的保健作用（4）

　　DHA——健腦益智：是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作。用腦過(guò)度的學(xué)生及上班族適當(dāng)補(bǔ)充DHA可以增強(qiáng)記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人思維，預(yù)防老年癡呆癥。

　　深海魚(yú)油的作用具體體現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

    一、清理血栓的作用 　

       隨飲食補(bǔ)充的深海魚(yú)油能夠促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，減輕和消除食物內(nèi)動(dòng)物脂肪對(duì)人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁內(nèi)，抑制動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展，增強(qiáng)血管的彈性和韌性。降低血液粘稠度，增進(jìn)紅細(xì)胞攜氧的能力。魚(yú)油中的EPA，還有防止血小板粘連、凝聚的功能，因此它可以有效地防止血栓的形成，預(yù)防中風(fēng)。

    二、調(diào)節(jié)血脂的作用

       高血脂是導(dǎo)致高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病、腦血栓、中風(fēng)等疾病的主要原因，魚(yú)油里的主要成分EPA和DHA，能降低血液中對(duì)人體有害的膽固醇和甘油三脂,能有效地控制人體血脂的濃度,并提高對(duì)人體有益的高密度脂蛋白的含量。維持低濃度血脂水平對(duì)保持身體健康，預(yù)防心血管疾病，改善內(nèi)分泌功能等起著關(guān)鍵的作用。