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重陽節(jié):力薦九種敬老粥

字號: 2012-10-23 11:23 來源:中國青年網(wǎng) 點擊:

Tags:重陽節(jié) 養(yǎng)生粥

1、蘿卜干貝粥 

主料:干貝、蘿卜、大米。

特點:干貝具有滋陰補腎、和胃調(diào)中、利五臟的功能,能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、脾胃虛弱等癥。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長。在冬季,老年人多吃蘿卜不僅開胃、助消化,且蘿卜中的維生素C利于人體對鈣的吸收。

功效:養(yǎng)生干貝蘿卜粥,不僅味道鮮美、易于消化、增強食欲、補充體力,更有防治便秘、預(yù)防感冒、滋陰補腎、降低血壓、血脂、膽固醇等功效,正是適合老年人食用的冬季養(yǎng)生粥品之一。

2、五行養(yǎng)肺粥

主料:珍珠大米、蟲草花、淮山、豬骨濃湯、雞肉濃湯、火腿等。

特點:口感香濃細滑、回味悠長。

功效:潤肺、養(yǎng)脾、補鈣;健體強身、提高免疫力、老少皆宜。

3、五谷雜糧養(yǎng)生粥

主料:粳米、糯米、麥仁米、玉米、薏仁米、葛仙米、飯豆、白蓮子、白云豆、小棗、大棗、杏仁、核桃仁、栗子、花生仁、蜜桂花、紅糖。

特點:粘糯滑軟,香甜可口,營養(yǎng)豐富,易于消化。

功效:年邁體弱者食此粥有利于恢復(fù)健康,有暖肚、潤腸、補脾、清肺等功能。

4、養(yǎng)生綠豆菊花粥

主料:菊花、綠豆、大米、冰糖。

功效:綠豆清熱解毒,消暑利尿。菊花疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。這款粥非常清潤,適合夏秋季節(jié)食用。

5、南瓜綠豆粥

主料:南瓜、綠豆、大米。

輔料:冰糖。

功效:綠豆性涼味甘,有較強的藥力,故本粥能清熱涼血,利濕去毒,適于患濕疹者食用,尤對發(fā)熱、疹紅水多、大便干結(jié)、舌紅苔黃較明顯者適用。

6、蓮子百合粥

主料:大米、百合干、蓮子。

輔料:冰糖。

功效:蓮子味甘、澀,性平;歸脾、腎、心經(jīng)。具有清心醒脾、補脾止瀉、養(yǎng)心安神、補中養(yǎng)神、健脾補胃的功效。百合味甘,性微寒;歸心、肺經(jīng)。具有潤肺止咳、清心安神、美容養(yǎng)顏之功效。

7、皮蛋瘦肉粥

主料:大米、皮蛋、瘦肉。

輔料:香菜、淀粉。

調(diào)料:鹽、白胡椒粉。

功效:皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒,入胃經(jīng);有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等。

8、山藥枸杞粥

主料:山藥、枸杞、小米、面粉。

調(diào)料:冰糖。

功效:山藥枸杞粥可以增進生理活性,迅速恢復(fù)體力,消除疲勞,口味清爽,低脂、高養(yǎng)分,幫助新陳代謝而達到美容目的,并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。

9、八寶粥

主料:紅豆、薏米、黃小米、糯玉米、黑米、碎玉米、小麥、綠豆。

輔料:紅糖。

功效:健脾養(yǎng)胃,消滯減肥,益氣安神??勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用,也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。八寶粥,有稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。

 

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