曾經(jīng)記得在一些觀看過的，描述各地歷史商幫的影視作品中，往往都可以看到有商戶在經(jīng)營(yíng)南北干貨生意，車水馬龍、紅紅火火的片段；社會(huì)發(fā)展到現(xiàn)如今，在我們的生活中仍然可以看到經(jīng)營(yíng)南北干貨的商家，同時(shí)有消費(fèi)者在異地旅游返程或者傳統(tǒng)的節(jié)假日中，還會(huì)把這樣的商品當(dāng)做饋贈(zèng)親友的伴手禮；特別是在有燉湯進(jìn)補(bǔ)飲食習(xí)慣的區(qū)域及城市里，日常時(shí)間或者在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)歷年節(jié)氣上，我們還會(huì)選擇一些食材，按照老一輩的傳授經(jīng)驗(yàn)結(jié)合一部分的干貨進(jìn)行燉制靚湯，再全家分享，也或者到酒店餐廳享受這樣的美味，在這樣的飲食習(xí)慣或者部分的烹飪食譜中，南北干貨的成分還是占據(jù)比較多的成分。

那么通過對(duì)影視作品中古代商幫經(jīng)營(yíng)片段表現(xiàn)的理解（個(gè)人理解不一定準(zhǔn)確），當(dāng)時(shí)的南北干貨經(jīng)營(yíng)商戶們大致靠的是到南北干貨的原產(chǎn)地進(jìn)行收購，再進(jìn)行北貨南調(diào)或者是南貨北調(diào)，將各地特產(chǎn)帶到異地進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，在經(jīng)營(yíng)過程中顯現(xiàn)出個(gè)別精明的商戶，奠定了自己對(duì)市場(chǎng)的壟斷地位和知名商號(hào)。而現(xiàn)在社會(huì)、信息、物流等等方面的條件遠(yuǎn)比古代商幫在經(jīng)營(yíng)南北干貨的時(shí)期不知要優(yōu)越多少倍。在國(guó)內(nèi)的許多主要城市中心區(qū)里，經(jīng)營(yíng)南北干貨商家的貨品南北干貨齊全，應(yīng)該已經(jīng)沒有很大的地域差別，南方的筍、香菇、黃花菜、魚干、蝦米， 北方的木耳、紅棗、蜜棗、栗子等商品一應(yīng)俱全。消費(fèi)者很方便的就可以購到以上不同區(qū)域的干貨特產(chǎn)。特產(chǎn)還是這些特產(chǎn)，如果是沿街店面的商家靠的是商業(yè)街區(qū)的整體銷售氛圍帶動(dòng)店內(nèi)商品的自然銷售，如果是進(jìn)入連鎖賣場(chǎng)的靠的是所依靠的該賣場(chǎng)的整體影響力，而如果是一家已經(jīng)有一定影響力或某一主要商品銷售已經(jīng)占據(jù)國(guó)內(nèi)足夠的市場(chǎng)份額，也定位于建立自己品牌和知名度的南北干貨商家，除了采取一定的銷售行為外，根本上是否要思考如何在消費(fèi)者心目中確認(rèn)自己的品牌地位，分析現(xiàn)在的主流消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和趨勢(shì)，在南北干貨的發(fā)展歷史上賦予新的時(shí)代品牌印記，成就自身的品牌地位。

因此，現(xiàn)在南北干貨的營(yíng)銷首先要關(guān)注主力消費(fèi)群體的年齡段問題，關(guān)注新生代消費(fèi)力量不是靠簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)文化崇拜，就能輕易打動(dòng)他們等特點(diǎn)，雖然南北干貨文化悠久，但不是都要走訴求古文化之路，也可以表現(xiàn)出時(shí)尚化、個(gè)性化、自由化和健康化的消費(fèi)主張（比如說在宣傳品等設(shè)計(jì)風(fēng)格上，結(jié)合一些類似動(dòng)漫游戲、比較流行的人物或場(chǎng)景美術(shù)表現(xiàn)手法，不要再采用大紅大綠、古樸的歷史圖案）締造出現(xiàn)代群體喜愛的、并愿意為此買單的品牌產(chǎn)品風(fēng)格。

其次，緊緊抓住主力消費(fèi)人群對(duì)前衛(wèi)、不拘一格營(yíng)銷表現(xiàn)的欣賞，一方面可以關(guān)注他們注意（或者創(chuàng)造）的飲食節(jié)目，結(jié)合欄目，結(jié)合自身的南北干貨產(chǎn)品，推動(dòng)燉湯時(shí)代，通過傳授烹飪類似私房小菜的各類燉湯美味，在潛移默化中加強(qiáng)他們對(duì)自己品牌的認(rèn)同感；另一方面，也可選擇中國(guó)傳統(tǒng)中需要滋補(bǔ)燉湯的節(jié)氣，例如補(bǔ)冬、冬至、霜降等，在有一定宣傳鋪墊的前提下，結(jié)合自身的產(chǎn)品，采用比如燉制非常規(guī)的最大燉湯、或者一次燉煮幾百個(gè)湯品組織邀請(qǐng)消費(fèi)者（可以設(shè)置一定的門檻）一起共同品嘗，再結(jié)合一些媒體報(bào)道，用有魄力、震撼力的營(yíng)銷手段在消費(fèi)者和社會(huì)上制造轟動(dòng)效應(yīng)，在傳播燉湯進(jìn)補(bǔ)或者食補(bǔ)文化或者美食時(shí)，把自己的產(chǎn)品帶出去，把自己的品牌傳播開。

現(xiàn)在，南北干貨的營(yíng)銷應(yīng)該可以這樣做。