寒冬養(yǎng)生重在滋陰 食補(bǔ)首選羊肉燉蘿卜

       冬季來臨，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有補(bǔ)冬的習(xí)俗。

 

       從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度來看，冬季確實(shí)是進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié)。因?yàn)檫M(jìn)入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬令進(jìn)補(bǔ)能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量儲存于體內(nèi)，從而扶正固本，增強(qiáng)抵抗力。

 

　　進(jìn)補(bǔ)以食補(bǔ)為上?！秲?nèi)經(jīng)》有“秋冬養(yǎng)陰”之說，而北方冬季氣候干燥，常有大風(fēng)天氣，因此，滋益陰精是冬季養(yǎng)生的重要內(nèi)容，最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補(bǔ)益陰液的食物。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙；平時還要注意多喝水，以免上火。飲食要以溫?zé)釣橹?，如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物?？啥喑孕﹫?jiān)果類食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥冬，但量不需要很多，因?yàn)楫吘故鞘逞a(bǔ)而非藥補(bǔ)。

 

　　菜品可首選羊肉燉蘿卜，對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。其次是炒雙菇(香菇和平菇)，能補(bǔ)益腸胃、化痰散寒，可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

 

　　冬天的風(fēng)常為北風(fēng)，其性寒。同時，“寒”也是冬季氣候變化的最主要特點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為，寒為六淫之一，故冬天應(yīng)保暖避寒，老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起，讓睡眠的時間長一點(diǎn)，最好是等到太陽出來以后再起床活動，且不要做劇烈運(yùn)動。臥室內(nèi)要適當(dāng)通風(fēng)，并注意保持一定的濕度，預(yù)防上呼吸道感染疾病。