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進(jìn)入冬季很多市民開(kāi)始進(jìn)補(bǔ) 冬季飲食常見(jiàn)的3個(gè)誤區(qū)

字號(hào): 2010-11-19 11:22 來(lái)源:中國(guó)美食網(wǎng) 我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

Tags:冬季保健

  進(jìn)入冬季,很多市民開(kāi)始進(jìn)補(bǔ),但這其中也存在著一些誤區(qū)。據(jù)自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員介紹,冬季飲食常見(jiàn)的3個(gè)誤區(qū)為:

  誤區(qū)一:感冒喝雞湯補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。雞湯是冬季進(jìn)補(bǔ)的常見(jiàn)湯水,雞湯中有一種特殊的營(yíng)養(yǎng)成分,能夠加速血液循環(huán)、促進(jìn)炎癥的吸收,所以在身體健康時(shí)喝些雞湯,對(duì)于呼吸道炎癥能起到預(yù)防作用。需要特別提醒的是,如果感覺(jué)到快要感冒或者感冒已經(jīng)發(fā)作時(shí),喝雞湯反而會(huì)加劇病情發(fā)作,并不建議在這個(gè)時(shí)候喝雞湯。所以是否喝雞湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要視情況而定。

  誤區(qū)二:胡蘿卜榨汁喝補(bǔ)維生素A。為了能方便快捷地補(bǔ)充維生素A,一些人喜歡把胡蘿卜榨汁飲用,這種做法并不利于維生素A的吸收。因?yàn)榫S生素A是脂溶性維生素,只有在有脂肪的情況下才能被人體吸收,與其榨胡蘿卜汁,還不如加些油或者肉片和胡蘿卜一起炒,這樣才能幫助人體吸收。

  誤區(qū)三:大魚(yú)大肉后立即喝茶助消化。不少人在吃火鍋之后都會(huì)喝上一杯茶,認(rèn)為這樣有助消化。火鍋料中常見(jiàn)的羊肉和牛肉都是富含蛋白質(zhì)的食物,而茶葉中含有大量鞣酸,和蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)形成一種不能被人體消化吸收的沉淀物,使腸道蠕動(dòng)減慢。所以,在吃大魚(yú)大肉后立即喝茶不僅不能助消化,反而還可能引起便秘。

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