炎熱夏天吃什么菜比較好?
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核心提示： 夏季是一年陽氣最盛的季節(jié)，人體陽氣最易發(fā)泄。夏季氣候炎熱，是人體新陳代謝旺盛的時期，人體陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，此時夏季保健和夏季養(yǎng)生是非常重要的，今天我們就從夏季飲食來說說夏天吃什么菜好？
夏季是一年陽氣最盛的季節(jié)，人體陽氣最易發(fā)泄。夏季氣候炎熱，是人體新陳代謝旺盛的時期，人體陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，此時夏季保健和夏季養(yǎng)生是非常重要的，今天我們就從夏季飲食來說說夏天吃什么菜好？
夏季三個月，從立夏到立秋，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個節(jié)氣。
高溫酷暑天氣，細(xì)菌病毒格外活躍，兼之濕度較大，是各種腹瀉病、傳染病和皮膚病發(fā)病的高峰期，人們應(yīng)該重視疾病的預(yù)防和保健。
夏天吃什么菜比較好?當(dāng)然是去火排毒的好，下面我們來看看。
夏天吃胡蘿卜：
胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
夏天吃醬蒸茄子：
茄子洗凈去莖，切成塊狀，放進(jìn)碗內(nèi)，按量加鹽，味精，多放點糖，然后加點醬油，再放點色拉油，最后蒸。蒸的時候可以用保鮮膜包好放進(jìn)微波爐蒸，也可以放在鍋中蒸，只要茄子煮熟即可取出。取出后，用筷子將碗里的茄子拌均勻，再撒點香蔥即可。
夏天吃山藥：
山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
夏天吃綠豆：
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。
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