抗老菜譜：中醫(yī)食療有效延緩朽邁
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2010-05-19 00:00
來源：新華網
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核心提示：抗老菜譜：中醫(yī)食療有效延緩朽邁
中醫(yī)食療有效延緩朽邁（圖片來歷：資料圖）
中國醫(yī)藥聯盟fashion-essentials.com5月20日訊 朽邁（senility）是一種自然規(guī)律，是以，我們不成能違反這個規(guī)律。可是，當人們授與精采的糊口風俗和
保健法子并恰當地
行為，就可以有效地延緩朽邁，低落朽邁相干
疾病的發(fā)病率，進步糊口質量。
就朽邁理論和延緩朽邁而言，中醫(yī)藥學具有深刻敘述和厚實實踐。《素問•上古靈活論》就仔細闡述了女子以七、男人以八為基數遞進的生長、發(fā)育、朽邁的腎氣隆替曲線，明晰指出機體的生、長、壯、老、已，受腎中精氣的調治，總結朽邁的內因是“腎”起主導浸染。老年期也會呈現腎氣衰退的默示，如發(fā)齒脫落、耳鳴耳聾、腰酸腿軟、夜尿頻多等。
抗老菜譜 雞肉燉銀耳
雞脯肉100克，銀耳75克，蜜清100克，牛奶、黃瓜、胡蘿卜各50克，淀粉25克，味精5克，噴香油25克，花生油50克，白糖、料酒各10克，姜、蔥各5克。
將雞脯肉剁成茸入碗，插手蛋清、牛奶、淀粉攪勻；銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂洗凈，用雞煨爛人味后撈出；黃瓜、胡蘿卜切片，將花生油燒至六成熱時，加人調好的雞茸液，待浮起后撈出，用開水焯洗去浮油，并倒出余油；將噴香油燒熱，插手蔥、姜末煽炒，再插手雞茸、銀耳、黃瓜片、胡蘿卜片、雞湯、調料煮沸后稍煨片霎，放汁芡，淋人明油，盛盤。
本方補益五臟，實用于脾胃衰弱，肺陰不敷之癥，尤易鞴畔年人，有健身益壽，抗朽邁之功；連年來科學家研究提出，銀耳可進步人體的免疫性能，所含多糖Bc，對癌細胞有必然的按捺浸染。
抗老粥品 山藥黑芝麻粥
山藥15克，黑芝麻120克，冰糖125克，粳米60克，牛奶適量。
粳米淘凈，浸泡1小時撈出濾干，山藥切細，芝麻炒噴香；三料同置盤中，加凈水，牛奶拌勻，磨碎后濾出細茸，貫串毗鄰倒人鍋內，用文火煮沸，調入冰糖，一直攪拌成糊；每服2湯匙，日2次。
本方益脾補腎，潤腸滋燥，實用于動脈硬化，體弱多病，須發(fā)早白，便秘，老年人常服，可滋補身材，抵制朽邁。（人民網）
