春季多吃新鮮蔬菜食療 鴨梨滴醋保肝明目

    中國醫(yī)藥聯(lián)盟fashion-essentials.com4月13日訊　蔬菜中含有大量的纖維素，對人體有精采的通便浸染，能夠低落大腸癌的發(fā)病率。祖國醫(yī)學以為，差別體質(zhì)的人應選擇差此外蔬菜，下面為您簡要先容幾種蔬菜的食療浸染。

 

 

    味甘性溫。李時珍說：“冬至后生苗，二三月起莖五六寸，開細白花，整整如一?！彼j菜是最早報春的時鮮野菜，因其清噴香適口，民間常用它包餛飩，或炒雞肉，或與豆腐共煮羹。但大都人不知道它的藥用代價。臨床上常被用來治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功效性質(zhì)宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等，其精采的止血浸染主若是其含有薺菜酸。今朝市場上有兩種薺菜，菜葉矮小，有奇噴香，止血下場好；另一種為人工種植的，菜葉恢弘，不太噴香，藥效較差。

 

 

    別名空心菜，味甘性平。可炒，可煮湯，可涼拌。由于味淡，常不被人們正視，馬虎了它的藥用代價。嵇會的《方草木狀》稱之為“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解砒霜、野葛、木薯等中毒；治蜈蚣、毒蛇咬傷；治淋濁便血、肺熱咳血、鼻出血及無名中毒。有布告實，用其內(nèi)服能治熱痢，外用能治瘡痛腫毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質(zhì)，故糖尿病病人食用有利于節(jié)制血糖。

 

 

    味甘辛性平。早在唐代已列為食療之品，唐代醫(yī)學家孫思邈在《千金方》中稱之能“定心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲?！迸钶锊擞休^著的平肝、清虛熱浸染，對肝陽上亢者如頭昏腦漲、煩熱頭昏、就寢不安及熱咳有痰等癥有精采的療效。它另有潤腸通便之功，宜于內(nèi)熱便秘者食用。

 

 

    是一種精采的奮發(fā)性強健劑，有健胃、壯陽的功效。凡腎陽虛所致夢遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜，故別名“起陽草”，如與蝦米同炒，其下場更好。但內(nèi)熱便秘、口干舌燥者忌韭菜。有眼病者，如結(jié)膜炎等理當忌食韭菜。

 

 

    一片鴨梨幾滴醋，這是廣東潮汕人春季保肝明目的小秘訣。

 

    將鴨梨去皮切成片，每片鴨梨上滴上一滴白醋后直接吃，1天吃10片，潮汕人的保肝偏方就這么大略。無論大人照樣小孩兒，只要腸胃沒題目，都可以使用這個偏方。這是由于“酸甘化陰”，酸味是入肝養(yǎng)肝的，酸甘可以滋養(yǎng)肝陰。在干燥的春季，這樣的吃梨要領，可以改進眼睛的酸澀和干燥，到達明目的浸染。

 

    春季使人情感昂揚，同時也輕易肝火過旺，浮躁易怒。而且，進入春季，更輕易眼睛發(fā)澀、發(fā)干、腫脹、視物不清，也同樣是由于肝旺導致火氣上揚，而肝經(jīng)與目經(jīng)相同，直接影響到眼睛。

 

    在清肝明目方面，一向正視保健的廣東人做法值得人人小心，比上述吃上幾片梨更大略的，是茶余飯厥后上一壺杭菊茶。

 

    其他的食療藥膳做法另有很多，比如清燉豬排骨可能雞肉時，放上新鮮的雞骨草、枸杞草，天天早茶或晚茶，吃上一兩小碗。

 

    午飯時來一個百合炒瘦肉，能夠清火潤燥，有必然的滋補浸染。

 

    將適量的綠豆，放在砂鍋中凈水煮熟，天天三餐前20分鐘進食，連吃一周，也可以養(yǎng)肝護肝。

 

    枸杞菜豬肝粥、鮑魚粥等，也是春季家家戶戶的必備。

 

    中醫(yī)另有一種說法是肝與脾互為“母子相關”，以是春季的飲食攝生的原則，還應以養(yǎng)肝健脾為主。要是春天輕易呈現(xiàn)春困、腿重、頭重如裹等病癥，尤其要注意。