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多食藍莓所長多 改進視力延緩朽邁

字號: 2010-03-01 00:00 來源:中國中醫(yī)藥報 我要評論 (0) 點擊:

核心提示:多食藍莓所長多 改進視力延緩朽邁

    中國醫(yī)藥聯(lián)盟fashion-essentials.com3月1日訊 藍莓是杜鵑花科越橘屬野生落葉灌木,原產(chǎn)于北美,是地球上少有的藍色食品之一。我國的野生藍莓資筆瞞要散布在大興安嶺和小興安嶺區(qū)域。藍莓根部常年生長在凍土中,其果實營養(yǎng)成分厚實,被連系國糧農(nóng)構(gòu)造定為茸鞴培五大健康食物之一。藍莓微量元素的含量普遍高于其他生果,其花青素保健浸染的發(fā)明,被譽為20世紀營養(yǎng)學最緊張的發(fā)明之一。它有按捺血糖升高的浸染,對必要服用降糖藥和注射用胰島素治療的糖尿病患者,不只能調(diào)治血糖值,淘汰胰島素注射用量,還能防備由血管病變引起的失蹤明、足部潰瘍等并發(fā)癥。
 
    藍莓中的主要成分是花青素,又稱花色素,它淬滅自由基的手段是維生素C的20倍,維生素E的50倍,其體內(nèi)活性更是其他抗氧化劑無法相比的。它具有靠得住的安適性,一個體重約70千克的人持續(xù)半年天天服用3.5克的花青素也未發(fā)明不良回響。花青素在植物體內(nèi)常與各類單糖聯(lián)絡形成糖苷,稱為花色苷。藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性,可抗自由基、延緩朽邁、灌注貫注細胞的退行性變化,可以按捺血小板聚積,有效防備大腦病變、動脈硬化等癥狀。還可以強化毛細血管、改進血液輪回、減弱血小板的黏滯性、灌注貫注血凝塊孕育產(chǎn)生、增強心腦功效。
 
    打掃眼睛委頓,改進視力
 
    藍莓中的花青素對養(yǎng)護調(diào)治真性近視、假性近視,消弭眼委頓有益。對眼睛委頓、視力恍惚、怕光、干眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養(yǎng)護浸染;對自由基過高導致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁、白內(nèi)障有益;藍莓花青素對防備自由基過高導致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體污濁、白內(nèi)障有益。對患有糖尿病引起的視網(wǎng)膜癥具有較好的下場。
 
    延緩朽邁、增強影象力、防癌
 
    藍莓對與朽邁有關(guān)的瞬間失蹤憶癥有較著的改進和防備浸染。并且有助于改進茸鞴培與其他動物的中樞神經(jīng)功效,從而逆轉(zhuǎn)因朽邁而造成的神經(jīng)信息傳導減緩、了解手段退化。藍莓花青素還能抗氧化、斷根自由基,掩護更多的健康細胞免于被癌細胞腐蝕。
 
    防血栓形成,增強免疫力
 
    藍莓能斷根使血管壁硬化的自由基,增強毛細血管的柔韌性,促進血管的伸縮性,灌注貫注血管割裂,還可以增強要害環(huán)節(jié)及軟構(gòu)造的功效。藍莓果實含有厚實的類黃酮物質(zhì),具有按捺血小板凝集的浸染,可以防備血栓的形成,淘汰動脈硬化的產(chǎn)生。藍莓中的花青素能激活免疫體系,使免疫球蛋白不受自由基的侵陵,激活巨噬細胞,加能人體的免疫力。
 
    防備糖尿病并發(fā)癥
 
    因為糖尿病患者體內(nèi)的自由基很是高,會增進患癌癥、心血管疾病、中風等疾病的傷害,耐久補充花青素等抗氧化劑,能夠低落體內(nèi)的自由基,對糖尿病的病癥有顯著的療效,也對糖尿病激發(fā)的相干慢性疾病有防備浸染。在西洋國家,花青素等天然抗氧化劑,已經(jīng)有很長的時間被用于抵抗糖尿病患者的重要并發(fā)癥。
 
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    藍莓食物花腔翻新
 
    藍莓可制做良多甘旨食物,藍莓薄煎餅老是最受小孩子們的青睞。此外,可用藍莓漿果配以其他食物制做藍莓冷甜點、藍莓生果沙拉、藍莓果子餡餅、藍莓奶蛋烘餅、冰激凌等,也可將藍莓和到面團里,制做藍莓松餅、藍莓蛋糕、藍莓面包、藍莓餅干等,或?qū)⑺{莓面團用油煎,也長短常適口的。總之,另有更多,只要你能想得出,將藍莓搭配進去,城市產(chǎn)買賣想不到的甘旨下場。(樊嵐嵐)
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