七種情形不宜喝豆?jié){ 倒霉于養(yǎng)分領(lǐng)受反害健康
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2010-02-20 00:00
來源：科技日?qǐng)?bào)
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核心提示：七種情形不宜喝豆?jié){ 倒霉于養(yǎng)分領(lǐng)受反害健康
一、豆?jié){性子偏寒，消化不良、嗝氣和腎功效不好的人，最好少喝豆?jié){。此外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加沉?情，可能引起胃腸脹氣。
二、豆?jié){里不能加紅糖，由于紅糖內(nèi)里有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶聯(lián)絡(luò)，不輕易被人體領(lǐng)受。而加白糖就不會(huì)有這種征象。
三、有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來保溫，這種要領(lǐng)不敷取，由于暖瓶溫濕的底細(xì)況極有利于細(xì)菌滋生。此外豆?jié){里的皂毒素還能夠消融暖瓶里的水垢，喝了會(huì)風(fēng)險(xiǎn)人體健康。
四、因?yàn)槎節(jié){是由大豆制成的，而大豆內(nèi)里含嘌呤成分很高，且屬于寒性食品，以是有痛風(fēng)病癥、乏力、體虛、精神疲乏等病癥的虛寒體質(zhì)者都不相宜飲用豆?jié){。
五、豆?jié){不單必必要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必必要洞開鍋蓋，這是由于只有洞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)跟著水蒸氣揮發(fā)失。
六、豆?jié){必然不要與紅霉素等抗生素一路服用，由于二者會(huì)產(chǎn)生化學(xué)回響，喝豆?jié){與服用抗生素的隔斷時(shí)間最虧得1個(gè)小時(shí)以上。
七、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅，豆類中含有按捺劑、皂角素和外源凝固素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。敷衍它們的最好要領(lǐng)便是將豆?jié){煮熟，耐久食用豆?jié){的人不要健忘補(bǔ)充微量元素鋅。
