5月開始，全國(guó)蟲草種植區(qū)陸續(xù)進(jìn)入采收季，但早前原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站冬蟲夏草徹底踢出保健品后，這個(gè)素有“軟黃金”之稱的強(qiáng)勢(shì)大品種將怎樣續(xù)寫自己的神話故事……

每年4月末開始，從四川開始，全國(guó)蟲草產(chǎn)區(qū)一路向西，到云南、青海、西藏，進(jìn)入兩個(gè)多月的出貨期。

但今年，蟲草遭遇了史上最嚴(yán)厲的禁令。

2018年3月8日，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于停止冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。

《通知》稱冬蟲夏草不屬于藥食兩用物質(zhì)，長(zhǎng)期服用會(huì)危害人體，不能以保健品方式銷售——這也是繼2016蟲草被暫停藥品試點(diǎn)身份后，再一次遭遇重創(chuàng)。

官方數(shù)次表態(tài)

“軟黃金”冬蟲夏草的市場(chǎng)化之路，一直伴隨著巨大的爭(zhēng)議。

原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局總局局長(zhǎng)畢井泉就曾公開解釋：冬蟲夏草屬中藥材，并不是藥食兩用，因此不能作為保健品原料。

原食藥監(jiān)總局關(guān)于冬蟲夏草的發(fā)文，最早可以追溯到2012年8月。

2012年8月，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》（國(guó)食藥監(jiān)?；?012〕225號(hào)），首次對(duì)以野生冬蟲夏草作為主要原料的保健食品進(jìn)行規(guī)范，要求試點(diǎn)的企業(yè)其保健食品工業(yè)產(chǎn)品年銷售額10億元以上，首批試點(diǎn)企業(yè)包括青海春天、同仁堂、康美藥業(yè)、勁牌有限公司、江中藥業(yè)，為期5年。

然而，5年期未滿，2016年2月4日，國(guó)家藥監(jiān)局發(fā)布《總局關(guān)于冬蟲夏草類產(chǎn)品的消費(fèi)提示》，表示近期對(duì)冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)顯示，檢驗(yàn)的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品中，砷含量為4.4～9.9 mg/kg。

2016年3月，國(guó)家藥監(jiān)局進(jìn)一步發(fā)布《總局關(guān)于停止冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作的通知》，宣布根據(jù)新修訂的食品安全法相關(guān)規(guī)定，總局已制定公布《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第22號(hào)），含冬蟲夏草的保健食品相關(guān)申報(bào)審批工作按《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，未經(jīng)批準(zhǔn)不得生產(chǎn)和銷售。

2018年02月27日，原國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布“這4種保健品不保健，千萬別花冤枉錢了！” 其中，第一個(gè)就直指冬蟲夏草。

冬蟲夏草的古今之辯

說到原食藥監(jiān)總局?jǐn)?shù)次發(fā)文的冬蟲夏草，頗像一場(chǎng)現(xiàn)實(shí)的黑色幽默，包含暴富、虛假、貪念、割裂等必不可少的要素。

關(guān)于冬蟲夏草的記載，最早見于民醫(yī)吳儀洛的《本草從新》。

《本草從新》這樣記載冬蟲夏草，“冬在土中，身活如老蠶，有毛能動(dòng)。至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬則復(fù)化為蟲。”

冬蟲夏草（別名：夏草冬蟲、蟲草、冬蟲草），為麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的復(fù)合體。

有人形象的稱蟲草為：“蛾子寶寶和真菌的結(jié)合體”。據(jù)公開資料顯示，蟲草主產(chǎn)于四川、青海、貴州、云南，以四川產(chǎn)量最大，此外，西藏、甘肅等地亦產(chǎn)。

據(jù)多份古籍記載，蟲草功效有補(bǔ)虛損，益精氣，止咳化痰，治痰飲喘嗽，虛喘，癆嗽，咯血，自汗盜汗，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復(fù)等。

當(dāng)然，與傳統(tǒng)碰撞的現(xiàn)代思維并不認(rèn)可這些功效主張。

成分分析后，現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草含蟲草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%。此外，還有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。其中，脂肪中還含有82.2%的不飽和脂肪酸。

有評(píng)論指出，冬蟲夏草的粗蛋白含量不及蛋白質(zhì)含量達(dá)30%的香菇。而冬蟲夏草的所謂特殊成分--蟲草酸，經(jīng)測(cè)定化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，就是甘露醇，廣泛用于口香糖，開塞露。

30年，價(jià)格飆升7400倍

伴隨著60年左右的奔涌歷史，蟲草的價(jià)格從1千克6毛，漲到了1千克（按照頂級(jí)來算約兩千條）18萬左右。

1058元/克的現(xiàn)價(jià)，使得冬蟲夏草的價(jià)格幾乎是黃金的四倍。據(jù)說，追溯到60年代的西藏，1千克冬蟲夏草僅能換兩包3毛的香煙。

媒體報(bào)道顯示：從上世紀(jì)90年代開始，隨著科研進(jìn)展，冬蟲夏草的療效價(jià)值不斷被開發(fā)，價(jià)格也隨之不斷上揚(yáng)——公開數(shù)據(jù)顯示：1982年，最高等級(jí)冬蟲夏草（800根級(jí)）的價(jià)格約為120元/千克，1993年已漲至3000元/千克。

而2003年“非典”時(shí)期，冬蟲夏草提升免疫力的消息使其價(jià)格摸到了1.6萬元/千克——到2007年，冬蟲夏草的價(jià)格達(dá)到巔峰，其中800根“頂級(jí)王草”在產(chǎn)地就高達(dá)20萬元/千克，運(yùn)送到銷售地零售價(jià)則達(dá)到了42萬元/千克以上；2012年，內(nèi)地上市的上等冬蟲夏草價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每千克88.8萬元，30年內(nèi)價(jià)格上漲了7400倍。

750億的藥企爭(zhēng)奪戰(zhàn)

而蟲草背后，是接近千億市場(chǎng)的藥企爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

2012年8月，當(dāng)時(shí)的國(guó)家藥監(jiān)局宣布開展冬蟲夏草用于保健食品的試點(diǎn)，由于此前該領(lǐng)域被嚴(yán)格限制使用這一名貴藥材，此令一出，也被認(rèn)為從政策層面打開了這一市場(chǎng)前景的想象大門。

但無論對(duì)老資格的公司還是新加入者，對(duì)高度資源依賴的這一行業(yè)來說，“蟲草存貨”都是必須面對(duì)的核心問題。

公開資料顯示，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)生產(chǎn)冬蟲夏草的藥品、保健品企業(yè)已經(jīng)多達(dá)180余家。

彼時(shí)，包括青海春天、康美藥業(yè)、奇正藏藥、福瑞股份、太極集團(tuán)等在內(nèi)，都加大了對(duì)蟲草原料的尋找。

千訊咨詢產(chǎn)業(yè)研究中心數(shù)據(jù)分析認(rèn)為，從行業(yè)整個(gè)產(chǎn)值來看，冬蟲夏草的行業(yè)整體銷售額近5年復(fù)合增速在15%左右，行業(yè)增長(zhǎng)主要來自于價(jià)格提升以及深加工占比提升帶來的結(jié)構(gòu)升級(jí)。

而其研究報(bào)告進(jìn)一步顯示，隨著冬蟲夏草加工應(yīng)用領(lǐng)域不斷開拓、加工技術(shù)不斷進(jìn)步，深加工產(chǎn)品在全行業(yè)中的占比也穩(wěn)步提升。2009年深加工產(chǎn)品的銷量及銷售額在行業(yè)中的占比都不足5%，2015年銷售額占比超過30%，銷量占比超過20%。

千訊咨詢產(chǎn)業(yè)研究中心預(yù)測(cè)，2020年原草銷售規(guī)?？蛇_(dá)300億元，整個(gè)蟲草行業(yè)規(guī)?？蛇_(dá)750億元。

藥企暫未明確表態(tài)

雖然原食藥監(jiān)總局已經(jīng)明確要把蟲草踢出保健品圈子，但是截至目前，蟲草市場(chǎng)還未受明顯影響。

事實(shí)上，5月份以來，在A股市場(chǎng)上，涉及冬蟲夏草概念的個(gè)股，太極集團(tuán)、片仔癀、格力電器、康美藥業(yè)、西藏藥業(yè)、華東醫(yī)藥、福瑞股份、天士力、青海春天、奇正藏藥、貴州百靈、同仁堂、江中藥業(yè)、昆藥集團(tuán)、佐力藥業(yè)、星普醫(yī)科等16只股票均有不同程度的上漲。

賽柏藍(lán)查詢康美藥業(yè)2017年年報(bào)發(fā)現(xiàn)，康美藥業(yè)旗下一款含蟲草的保健品，產(chǎn)銷未受影響。此外，康美預(yù)計(jì)投資1億5千萬的青海玉樹蟲草交易市場(chǎng)及加工中心項(xiàng)目，目前正在建設(shè)施工階段。

至于多家涉及蟲草生意的藥企，也暫未就蟲草問題發(fā)聲，關(guān)于蟲草未來的走向及企業(yè)的應(yīng)對(duì)，還存在不確定性。