如今快節(jié)奏的生活讓腸道、肺、胃等各種器官久經(jīng)考驗，甚至有患癌的風(fēng)險。而我國自古就有食療的傳統(tǒng)，大家常吃的食物中有很多可以防癌抗癌的成分。比如豆?jié){、番茄、菠菜等等。

　　“時間就是金錢”在如今快節(jié)奏的生活中更是體現(xiàn)的淋漓盡致，不停的工作、掙錢、趕時間、搶效率，人們就像上緊發(fā)條的機器，忙起來，吃飯、睡覺都要為工作壓力以及龐大的工作量“讓路”，這讓腸道、肺、胃等各種器官久經(jīng)考驗，甚至有患癌的風(fēng)險。

　　中華醫(yī)學(xué)會心身醫(yī)學(xué)分會主任委員、上海中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師何裕民教授曾介紹，人體既有原癌基因，又有抗癌基因。一般情況下，它們都處于封存不動狀態(tài)，但在特殊情況下，原癌基因被激活或抗癌基因丟失，人就會患上癌癥。原癌基因的被激活和抗癌基因的丟失，常常與人們的生活方式和生活行為等外界因素有關(guān)。因此，癌癥也被認(rèn)為是一類與生活方式有關(guān)的慢性病。

　　目前，癌癥已經(jīng)成為人類中疾病殺手中很重要的一項，而我國自古就有食療的傳統(tǒng)，大家常吃的食物中有很多可以防癌抗癌的成分。比如豆?jié){、番茄、菠菜等等。

　　以豆?jié){為例，豆?jié){中含有可降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

　　根據(jù)衛(wèi)生署的建議，每人每天五谷根莖類攝取，依據(jù)不同的活動量，應(yīng)達到3～6碗的份量，如果能選用五谷雜糧類，對健康更有幫助，因為它除了有人體必需的醣類、蛋白質(zhì)外，更含有維持健康不可缺少的維生素E、維生素B群、鈣、鐵、硒、鎂、鋅等礦物質(zhì)，及木質(zhì)素、多酚等植物性化學(xué)物質(zhì)以及大量的膳食纖維質(zhì)。

　　無論從衛(wèi)生、環(huán)保、便捷等多因素考慮，自己動手現(xiàn)磨豆?jié){都將是不二選擇?，F(xiàn)在市面上的品牌也很多，比如九陽豆?jié){機、蘇泊爾豆?jié){機、美的豆?jié){機等。價格在200-500塊之間不等。

　　豆?jié){機選購指南

　　1、豆?jié){機，建議選購雙層不銹鋼材質(zhì)的，家里有老人小孩不容易燙傷。

　　2、 對于既想做豆?jié){，也想做果汁的人，也可以選擇多功能的雙磨豆?jié){機，裝上精磨器，就可以磨出來五谷好豆?jié){，卸下精磨器，就可以輕松打果汁了。

　　Ps：無論是哪種，用完都得迅速的刷出來，并且要刷干凈，不然干了后會很難清潔，而且容易滋生細(xì)菌。