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小兒飲食警惕鈉超標(biāo) 不同年齡階段鈉攝入不同

2013-05-19 14:27 來(lái)源:北京青年報(bào) 作者:...我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

  美國(guó)心臟協(xié)會(huì)發(fā)表了一份最新研究報(bào)告說(shuō),目前市場(chǎng)上針對(duì)幼兒推廣的包裝食品和零食類產(chǎn)品,普遍存在鈉含量超標(biāo)的問(wèn)題,專家表示由于小兒的腎臟功能發(fā)育不全,常吃高鈉食品會(huì)導(dǎo)致孩子口渴、肌肉酸疼、面部潮紅,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致血壓異常,這可能增加他們成年后患高血壓和其他心血管疾病的危險(xiǎn)。

  不同年齡階段鈉攝入不同

  專家提醒,小兒飲食中的鈉含量,不同年齡段每日攝入量也不同,1-3歲的孩子,天推薦攝入量為650毫克∕天,4-6歲孩子為900毫克∕天,7-10歲孩子為1000毫克∕天,但往往我們一頓飯給孩子吃的食物中鈉含量就達(dá)到了一天的推薦標(biāo)準(zhǔn),專家表示鈉的最主要來(lái)源是食鹽,1克鹽中含有大約393毫克的鈉,再加上其他調(diào)料中的鈉含量以及蔬菜本身包含的鈉含量,導(dǎo)致孩子鈉攝入量較高。專家表示有些蔬菜也是含鈉量較高的,包括香菜、空心菜、菠菜、蒿子稈等,在為孩子食用時(shí),要注意搭配,飲食要以清淡為主,少鹽,少放調(diào)料。

  小兒零食多含“隱形鹽”

  專家表示,市面上銷售的很多兒童零食,包括膨化食品、牛肉干、豬肉干、海苔、果泥、果蔬汁、茶飲料等食物中,其鈉含量都比較高,在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品前,一定要注意它的營(yíng)養(yǎng)成分表,比如,一款牛奶味餅干,吃起來(lái)并無(wú)咸味,但是在營(yíng)養(yǎng)成分表中顯示,每100克餅干中鈉含量為462毫克,而一款小兒常吃的果泥中,100克中鈉含量為440毫克,另外小兒比較愛(ài)吃的肉松產(chǎn)品也是含鈉量較高的食物,如市場(chǎng)上銷售的一款肉松產(chǎn)品,鈉的含量為每100克中含有1800毫克的鈉,占營(yíng)養(yǎng)素參考值的50%。所以在選購(gòu)兒童食品時(shí),要注意閱讀標(biāo)簽,比較不同產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素含量,了解鈉含量,是避免攝入過(guò)多鈉的第一步。

  專家提出,媽媽在為孩子選擇食物時(shí),要學(xué)會(huì)看懂鈉含量,如無(wú)鈉指每份鈉含量低于5mg、鈉含量極低指每份鈉含量不高于35mg、低鈉指每份鈉含量低于140mg、限鹽指鈉含量降低25%、無(wú)鹽或未添加鹽指食品加工過(guò)程未添加常規(guī)鈉鹽,但食品本身仍含有鈉成分。此外,有些食品成分里并沒(méi)有明確寫(xiě)著“鈉”,但仍可能含有鈉。

  盡量自己動(dòng)手為孩子自制食品

  為了保證孩子飲食的健康、營(yíng)養(yǎng),專家建議還是自己動(dòng)手,親自為孩子制作,盡可能選用新鮮的富含有機(jī)物質(zhì)的食物,從最初添加輔食開(kāi)始,米粉、麥粉、蔬菜泥、水果泥,都不需要添加調(diào)味料的,即便過(guò)了1歲,也應(yīng)該讓寶寶享受食物的天然原味,越天然、無(wú)添加的食物,越適合孩子,也才是真正的健康美味。(張靜)

Tags:院士 違法虛假 醫(yī)藥廣告

責(zé)任編輯:中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟

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