秋來“伏”不去，飲食養(yǎng)脾胃

 立秋了，養(yǎng)生上有秋來“伏”不去、祛濕養(yǎng)脾胃的說法，因此，此時調(diào)養(yǎng)脾胃，預(yù)防胃腸疾病，既是對夏季損耗的彌補(bǔ)，也是冬季貯存體能、積蓄能量的需要。

立秋后，天地陽氣漸收、陰寒漸長、早晚溫差大。此時，天上有烈日，地上多水濕，濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣。《黃帝內(nèi)經(jīng)》言“濕氣通于脾”。因脾喜燥惡濕，濕邪留滯，最易困脾。為適應(yīng)自然界由“夏長”到“秋收”的陰陽變化，人體之氣血也隨之內(nèi)收。血液中的組胺酸增多，胃酸分泌增加，腸胃功能加強(qiáng)，人們食欲隨之旺盛，可以從食物中吸收更多營養(yǎng)滋養(yǎng)身體。

多吃健脾和胃的食物。如茯苓以促進(jìn)脾胃功能恢復(fù)。此外，芡實、山藥、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。自古以來，猴頭菇就被推崇為“養(yǎng)胃山珍”，能滋養(yǎng)腸胃，使其獲得充分的能量在秋季運(yùn)作而不至于受損。

忌食生冷食物。剛?cè)肭锾鞖膺€很熱，但陽氣已變少。除了南部沿海的廣東、海南，我國多數(shù)省市部分消暑水果都不宜再食用。如寒性的西瓜，老人和兒童在入秋后食用，極易使腸胃受寒而拉肚子。

以淡補(bǔ)為主。立秋之時不宜進(jìn)食羊肉和狗肉等大熱食物，應(yīng)“淡補(bǔ)”，指補(bǔ)而不膩，要適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物。一方面可使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的后遺癥；另一方面能調(diào)理脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎(chǔ)。除了鴨肉外，兔肉、甲魚、海參等涼性食物都非常適宜在立秋之后食用，以達(dá)到滋陰養(yǎng)肺、潤燥止干、清心安神的效果。

與肉食相比，葉類、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補(bǔ)功效更為突出。因此選擇一些清淡食物，適當(dāng)多吃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過補(bǔ)藥的作用。如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化濕的功效。中醫(yī)養(yǎng)生還提倡立秋后每天早晨喝粥。粥利于健脾，可助脾胃滋陰，平衡健旺的陽氣。

吃祛濕熱的藥物。如暑濕偏重，可用些祛濕熱的藥物。祛濕藥物最常用的莫過于香薷。《本草綱目》稱：“世醫(yī)治暑病，以香薷飲為首藥。”

另外，可采用穴位按摩的養(yǎng)生方法。立秋期間按摩豐隆、足三里、脾俞等穴位，可讓脾胃變得強(qiáng)壯起來。豐隆穴是化濕要穴；脾俞可健脾和胃；而足三里能補(bǔ)中益氣、通經(jīng)活絡(luò)。以上3穴每天按100次，也不失為一種腸胃“避暑”的好辦法。