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保健食譜:香菜“力擒”風(fēng)寒感冒

字號: 2011-11-21 10:55 來源:醫(yī)藥經(jīng)濟報 我要評論 (0) 點擊:

Tags:香菜 風(fēng)寒 食譜 保健

核心提示:  香菜又名“芫荽”,為傘形科植物芫荽的帶根全草。中醫(yī)認為,香菜辛、溫,入肺、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等。

  香菜又名“芫荽”,為傘形科植物芫荽的帶根全草。中醫(yī)認為,香菜辛、溫,入肺、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等。

  《食經(jīng)》曰,其能“調(diào)食下氣”;《食療本草》言其“利五臟,補筋脈,主消谷能食,治腸風(fēng)”。營養(yǎng)分析表明,香菜含揮發(fā)油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的,食后可增加胃液分泌,增進食欲,調(diào)節(jié)胃腸蠕動,提高消化力?,F(xiàn)介紹幾則香菜食療方:

  香菜蔥姜湯 香菜、鮮蔥、生姜各適量。將三者洗凈,放入鍋中,水煎取汁,頻頻飲服,每日1劑,連續(xù)2~3天??砂l(fā)汗解表,適用于風(fēng)寒感冒、鼻塞流涕。

  香菜粥 香菜30克,大米100克,調(diào)味品適量。將香菜洗凈,切細;先取大米煮粥,煮至粥熟時下香菜及調(diào)味品等,再煮一二沸即成。每日1劑,連續(xù)3~5天??山獗砩⒑_m用于風(fēng)寒感冒、麻疹疹出不暢等。

   香菜香菇湯 香菜、香菇各50克。將二者洗凈,放入鍋中,加清水適量水煎取汁,頻頻飲服,每日1劑,連續(xù)3天??山獗硗刚?,適用于麻疹、風(fēng)疹、水痘疹發(fā)不暢(疹已透或疹雖未透出而熱毒壅盛者不宜服用)。

  香菜消食湯 香菜50克,神曲、陳皮各10克,生姜3片。將三者洗凈,放入鍋中,加清水適量水煎取汁,頻頻飲服,每日1劑,連續(xù)3~5天??砷_胃健脾,適用于食欲不振、消化不良。 

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責(zé)任編輯:露兒

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