品類(lèi)管理終端實(shí)操之六陳列即是資源
核心提示: 零售終端品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)包括產(chǎn)品優(yōu)化組合;陳列的貨架管理;產(chǎn)品價(jià)格制定;產(chǎn)品促銷(xiāo);新產(chǎn)品引進(jìn)和高效補(bǔ)貨。其中,貨架管理是品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)的重要組成部分。陳列產(chǎn)品的貨架是連鎖藥店的重要資源,擔(dān)負(fù)著向顧客傳遞零售藥店的價(jià)值取向,展示銷(xiāo)售策略,指引品類(lèi)發(fā)展趨勢(shì),并引導(dǎo)顧客購(gòu)買(mǎi)行為的任務(wù)?! ?/p>
零售終端品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)包括產(chǎn)品優(yōu)化組合;陳列的貨架管理;產(chǎn)品價(jià)格制定;產(chǎn)品促銷(xiāo);新產(chǎn)品引進(jìn)和高效補(bǔ)貨。其中,貨架管理是品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)的重要組成部分。陳列產(chǎn)品的貨架是連鎖藥店的重要資源,擔(dān)負(fù)著向顧客傳遞零售藥店的價(jià)值取向,展示銷(xiāo)售策略,指引品類(lèi)發(fā)展趨勢(shì),并引導(dǎo)顧客購(gòu)買(mǎi)行為的任務(wù)?! ?nbsp;
陳列特點(diǎn)
1.四分開(kāi) 根據(jù)GSP規(guī)定,藥品和非藥品必須嚴(yán)格分開(kāi),處方藥和非處方藥嚴(yán)格分開(kāi),內(nèi)服藥和外用藥嚴(yán)格分開(kāi),串味藥和一般藥品嚴(yán)格分開(kāi),并在此基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)處方藥和串味藥必須閉柜銷(xiāo)售。
2.系統(tǒng)性 在“四分開(kāi)”原則指導(dǎo)下,藥品的陳列又必須以人體解剖系統(tǒng)的劃分或藥品的功能為依據(jù)。如呼吸系統(tǒng)用藥、消化系統(tǒng)用藥、泌尿系統(tǒng)用藥、心腦血管系統(tǒng)用藥、鎮(zhèn)痛消炎藥等。
3.“非藥品”陳列 按醫(yī)療器械、保鍵品、食品、日化用品、消毒用品、化妝用品、計(jì)生用品和其他健康相關(guān)產(chǎn)品分區(qū)分類(lèi)陳列。
4.有縫化 指開(kāi)架式銷(xiāo)售藥店的藥品陳列,要求藥品與藥品之間有一定間隙。非藥品則可無(wú)縫化。
5.包裝規(guī)格差異性 同一功效藥品,因劑形不同、包裝有瓶裝(方瓶、圓瓶、扁瓶)、紙盒裝、盆裝等,導(dǎo)致外包裝規(guī)格差異大,陳列時(shí),品種或品類(lèi)的造型尤其重要?! ?/p>
考慮因素
品類(lèi)管理中的商品陳列,雖然也要考慮商品的大小、顏色和美觀,但首要考慮的應(yīng)是商品的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和品類(lèi)角色。這也就是“公平貨架陳列原則”——要求產(chǎn)品的陳列面積與其市場(chǎng)銷(xiāo)售額相符。公平貨架陳列的目的,主要是降低缺貨、減少補(bǔ)貨和減低成本。零售終端的貨架商品陳列一樣要遵循3AS原則(易見(jiàn)、易選、易找)。最佳陳列位置為顧客視線水平位置,離地面80cm~160cm為黃金陳列位。以數(shù)據(jù)為依據(jù)的商品陳列管理有以下4個(gè)要點(diǎn):
1.依品類(lèi)角色定位
陳列位置目標(biāo)性品類(lèi),最大立方空間和最佳陳列位置常規(guī)性品類(lèi),較大立方空間和高客流位置季節(jié)性品類(lèi),旺季陳列給予高立方和較好位置方便性品類(lèi),一般陳列在收銀處、過(guò)道等位置。
2.“磁石理論”擺場(chǎng)
磁石理論是指藥店在陳列商品時(shí),人為地將一些能夠吸引顧客目光的商品陳列在賣(mài)場(chǎng)四面八方,或點(diǎn)綴在主副通道,形成完整“磁場(chǎng)”,促使顧客盡可能地走遍賣(mài)場(chǎng)。
第一磁石點(diǎn)位于賣(mài)場(chǎng)中主通道兩側(cè),是必經(jīng)之路,也是商品銷(xiāo)售最主要部分。此處應(yīng)布局目標(biāo)性藥品,即購(gòu)買(mǎi)量大、購(gòu)買(mǎi)頻率高、大多數(shù)消費(fèi)者隨時(shí)需要又時(shí)常購(gòu)買(mǎi)的。
第二磁石點(diǎn)位于主通道頂端,通常處于最里位,能誘導(dǎo)顧客走入藥店最里面的產(chǎn)品,一般配置最新產(chǎn)品。其次是配置部分季節(jié)性產(chǎn)品。
第三磁石點(diǎn)指的是陳列貨架兩端的位置,即端架位置。這一位置是顧客接觸最多的地方,也是主貨架的末端,通常陳列特價(jià)藥品、高利潤(rùn)藥品、季節(jié)性藥品、新藥品和購(gòu)買(mǎi)頻率高的藥品。
第四磁石點(diǎn)位于副通道兩側(cè),可以利用助銷(xiāo)工具、大的排面等來(lái)突出這個(gè)區(qū)域。
3.關(guān)聯(lián)陳列
藥店藥品的關(guān)聯(lián)陳列相比綜合超市更難。但也不是不可能將有主治和輔助作用的藥都“相鄰”陳列。如抗生素和呼吸系統(tǒng)用藥、消化系統(tǒng)用藥、泌尿系統(tǒng)用藥的相鄰陳列;老年心腦血管用藥、補(bǔ)益類(lèi)藥盡可能和輔助作用的保健食品相鄰陳列等等。
4.公平貨架陳列
貨架有3個(gè)空間:平面空間、面積空間和立體空間。在陳列時(shí),根據(jù)商品的銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量和利潤(rùn),以及品類(lèi)角色分配貨架。3個(gè)空間陳列的大小完全以市場(chǎng)數(shù)據(jù)說(shuō)話。
根據(jù)商品的銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量和利潤(rùn)來(lái)確定陳列空間的大小時(shí),三者的權(quán)重依據(jù)品類(lèi)角色定位,有以下組合:以吸引客流的品類(lèi)(如目標(biāo)性品類(lèi),銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量和利潤(rùn)的權(quán)重是4∶3∶3);利潤(rùn)性品類(lèi)(如高毛利產(chǎn)品,銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量和利潤(rùn)的權(quán)重是3∶3∶4)。
陳列還要注意價(jià)格帶順序、包裝大小、顏色搭配,同一品類(lèi)商品是按功能還是按品牌陳列等問(wèn)題。知名品牌產(chǎn)品最好按品牌陳列,一般產(chǎn)品按功能陳列。
基本原則
商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自己,最大限度地引起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望,陳列技術(shù)非常關(guān)鍵。
1.一目了然
藥店經(jīng)營(yíng)品種較多,分類(lèi)陳列十分必要。比如分為中藥、西藥、中西藥、處方、非處方、保健品、器械類(lèi)。劃分不同的區(qū)域集中陳列,每一大類(lèi)陳列面,再根據(jù)規(guī)格或品牌進(jìn)行小分類(lèi)。商品要正面面向顧客,標(biāo)價(jià)牌固定在第一件商品下端,作為商品位置起點(diǎn)標(biāo)記和隔鄰商品的分界線。此外,商品陳列位置符合顧客的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣,對(duì)一些季節(jié)性的、節(jié)日期間、新商品的推銷(xiāo)區(qū)和特價(jià)區(qū)的商品陳列,要顯著、醒目。
2.方便挑選
陳列要讓顧客有比較性的選擇。同類(lèi)商品的顏色、尺寸有所不同,陳列時(shí)要便于挑選。同類(lèi)不同品質(zhì)的商品陳列也要便于顧客選擇。系列商品應(yīng)垂直陳列(也叫縱向陳列),使商品體現(xiàn)出直線式的系列化。如果商品縱向陳列,會(huì)使20%~80%的商品銷(xiāo)售量提高。
3.便于取放
貨架上陳列的商品與上隔板應(yīng)有一段距離,便于取放。這個(gè)距離要掌握合適,以手能伸進(jìn)去為宜。還要考慮取放人的身高,不要把商品放在手夠不到的位置。陳列的商品要穩(wěn)定,排除倒塌現(xiàn)象,給人以安全感。一般一層貨架只能擺放1~2層。
4.豐滿(mǎn)陳列
貨架上的商品一定要豐滿(mǎn),這樣可以給顧客商品豐富、品種齊全的直觀印象,提高貨架的銷(xiāo)售能力和儲(chǔ)存功能,還相應(yīng)減少了庫(kù)存量,加速商品周轉(zhuǎn)速度。有資料表明,豐滿(mǎn)陳列可平均提高24%的銷(xiāo)售額。
5.整齊清潔
所有商品必須清潔、干凈,沒(méi)有破損、污物、灰塵,否則,顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望將會(huì)降到冰點(diǎn)。
6.先進(jìn)先出
根據(jù)產(chǎn)品上架時(shí)間的先后,把已經(jīng)陳列一段時(shí)間的產(chǎn)品放在貨架外端,將新補(bǔ)充的商品放在貨架的后排。如果不按先進(jìn)先出陳列的原則,后排面的商品將會(huì)永遠(yuǎn)賣(mài)不出去。藥品存在保質(zhì)期限制,陳列時(shí)間長(zhǎng)了,影響藥品包裝的外觀,甚至有些會(huì)淪為報(bào)廢品?! ?/p>
管理步驟
在藥店品類(lèi)管理中,要實(shí)現(xiàn)貨架的高效管理,必須牢記以下步驟。
首先,編制貨架空間管理計(jì)劃。依據(jù)企業(yè)資源,對(duì)貨架空間管理進(jìn)行整體的規(guī)劃,對(duì)每項(xiàng)工作進(jìn)行詳細(xì)規(guī)定,形成企業(yè)推動(dòng)貨架空間管理的行動(dòng)綱領(lǐng)。
其次,制訂貨架空間管理制度。包含貨架空間管理的流程、確定責(zé)任人、處理時(shí)限、處理原則等。
再次,執(zhí)行貨架空間管理制度規(guī)范。目前,國(guó)內(nèi)各大零售終端就是在這個(gè)環(huán)節(jié)上難以執(zhí)行到位。商品的陳列計(jì)劃本身比較完美,但在執(zhí)行環(huán)節(jié)也難達(dá)相關(guān)要求。
最后,總結(jié)貨架空間管理。對(duì)貨架空間管理實(shí)施中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)總結(jié),把有用的,切實(shí)有效的,符合企業(yè)實(shí)際的進(jìn)行歸納總結(jié),形成更詳細(xì)的制度規(guī)范。出現(xiàn)的問(wèn)題須在下一輪貨架空間管理中規(guī)避。
責(zé)任編輯:露兒
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