提到保健食品，人們馬上會(huì)想到那些藥店里占了很大地盤(pán)的花花綠綠的產(chǎn)品，或許還會(huì)想到街邊那些吆喝著忽悠老頭兒老太太的人，或許還會(huì)記起這東西不是藥…… 

可是，保健食品的本來(lái)面目就該像大家說(shuō)的這么不堪嗎？我們一般說(shuō)的“保健品”在國(guó)外被稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”，主要是針對(duì)那些介乎于健康人與病人之間的亞健康人群。也就是說(shuō)，在還沒(méi)有生病的時(shí)候，便開(kāi)始通過(guò)服用這些補(bǔ)充劑和應(yīng)用某些醫(yī)療之外的技術(shù)、器械等來(lái)提高人體的機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病發(fā)生的可能性，保護(hù)和促進(jìn)人體的身心健康。 

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在歐美及日本等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在國(guó)民醫(yī)療消費(fèi)中所占的比重均大于藥品。也就是說(shuō)，在這些并不相信“藥食同源”的國(guó)家，全民對(duì)于保健食品的信賴(lài)與應(yīng)用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們這個(gè)具有幾千年養(yǎng)生保健歷史的國(guó)家。 

作為一個(gè)傳統(tǒng)的養(yǎng)生保健大國(guó)，我們的歷代祖先遺留下來(lái)的典籍、方劑中都有關(guān)于營(yíng)養(yǎng)保健的記載?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》、《本草綱目》等等都是他們留給我們的健康養(yǎng)生寶藏。那么我們?nèi)缃癞?dāng)我們面對(duì)保健食品時(shí)，卻總是心存畏懼？ 

 我們?yōu)槭裁床辉敢庀嘈疟＝∈称罚?nbsp;

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我們就要從上世紀(jì)90年代，中國(guó)保健食品市場(chǎng)剛剛興起時(shí)說(shuō)起了。 

90年代初期，保健食品這個(gè)行業(yè)得到了一次飛速的發(fā)展。當(dāng)時(shí)有了保健食品這個(gè)概念，但是并沒(méi)有保健食品的具體法律法規(guī)，這個(gè)時(shí)候比較流行的一些產(chǎn)品，我們今天也記得，比如“中華鱉精”、“腦黃金”、“三株口服液”，大家應(yīng)該能夠非常清楚地記得這些產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)保健食品行業(yè)發(fā)展得非?？?，在90年代初期，我們國(guó)家當(dāng)時(shí)保健食品的生產(chǎn)企業(yè)超過(guò)了三千多家，產(chǎn)值也突破了200多億，但是，在這個(gè)時(shí)候最大的特點(diǎn)就是沒(méi)有法律法規(guī)，市場(chǎng)沒(méi)有秩序，競(jìng)爭(zhēng)比較無(wú)序，消費(fèi)也不是非常理性。混亂的市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，多少消費(fèi)者對(duì)保健品的好感隨著“三株”的樹(shù)倒猢猻散消失殆盡。 

為盡快規(guī)范市場(chǎng)，我們國(guó)家相繼出臺(tái)了多項(xiàng)涉及到保健食品的法律法規(guī)。目前，保健食品在我們國(guó)家有嚴(yán)格的法律定義：針對(duì)特定人群，不以治療為目的，以提高人體機(jī)能、提高免疫力的食品叫保健食品。而且要求它不對(duì)人體產(chǎn)生任何的急性、亞急性或者慢性的毒副作用。 

在我國(guó)，保健食品也跟藥品一樣需要通過(guò)國(guó)家審批，我們可以看到產(chǎn)品上有一個(gè)“藍(lán)帽子”，這個(gè)標(biāo)識(shí)就是我們國(guó)家審批通過(guò)的保健食品的標(biāo)識(shí)。保健食品同樣需要政府部門(mén)經(jīng)過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)以后才能通過(guò)審批。而一些營(yíng)養(yǎng)食品或者功能性食品，或者是特殊人群使用的食品，這些統(tǒng)統(tǒng)都是在食品范疇之中，不強(qiáng)制要審批和實(shí)驗(yàn)。而一個(gè)正規(guī)保健食品的誕生，則需要太多的規(guī)范與流程了。 

不過(guò)，法律界人士也指出，如今保健品批號(hào)混亂、多頭監(jiān)管等行業(yè)問(wèn)題由來(lái)已久，雖然《食品安全法》中明確將保健食品的審批權(quán)和監(jiān)管職責(zé)劃歸食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)，《食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理規(guī)定(試行)》、《食品流通許可證管理辦法》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等一系列法規(guī)也已相繼出臺(tái)，然而由于配套法規(guī)還不健全，使食品安全法還沒(méi)有真正能夠得到有效落實(shí)。改變亂象還需要相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)立法、執(zhí)法。 

 可見(jiàn)，要讓保健食品重新贏得消費(fèi)者的好感，任重而道遠(yuǎn)。 

任重而道遠(yuǎn)——什么樣的保健食品才能放心選購(gòu)？ 

我們需要知道，保健食品雖然屬于食品，卻又高于食品。它不是以治療為目的，它和藥有嚴(yán)格的區(qū)別，藥品是治療的，食品是解決吃飽和人體基本營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題。保健食品就是特定保健功效，對(duì)某一些特定人群使用的。假如有一種保健食品宣稱(chēng)可以速效達(dá)到某種目的，我們可以立刻斷言其中必然添加了某些違禁的西藥成分。保健食品是通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，對(duì)身體進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而達(dá)到養(yǎng)生保健的目的的。所有立竿見(jiàn)影的宣傳，都是不良商家無(wú)端夸大斂財(cái)?shù)氖侄巍?nbsp;

其次，我們還需要認(rèn)清楚保健食品的品牌和廠家。在很多人認(rèn)為保健食品市場(chǎng)要走向低迷的時(shí)候，同仁堂推出了自己的保健食品，云南白藥集團(tuán)推出了保健食品，海南亞洲制藥集團(tuán)推出了保健食品……知名藥企幾十年甚至上百年的口碑，便是其保健食品的金字招牌。不摻假，不忽悠，這些響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放票愠删土似浔＝∈称穲?jiān)挺的內(nèi)涵。云南白藥的千草堂系列保健食品，雖然價(jià)格不菲卻讓很多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到藥食同源的重要性。海南亞洲制藥集團(tuán)推出的首款保健食品“今幸”膠囊，為降低生產(chǎn)成本采用自主研發(fā)的模式降低了主要成分人參皂苷Rh2的成本，保證了提取的純度。同時(shí)，海南亞洲制藥集團(tuán)還一改保健品全國(guó)總代、分銷(xiāo)商、經(jīng)銷(xiāo)商層層盤(pán)剝的弊端，采用B2C電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)模式由廠家直接供貨，真正還利于消費(fèi)者。我們欣喜的發(fā)現(xiàn)，像這樣本著為消費(fèi)者著想的保健食品正在越來(lái)越多的走入我們的生活，為我們的身體健康做出了極大的貢獻(xiàn)。我們也期待著有一天能夠像信賴(lài)藥物一樣信賴(lài)它們。 

不過(guò)，需要注意的一點(diǎn)是雖然正規(guī)保健食品是人體必需有益的補(bǔ)充，但是也要根據(jù)身體需要選用，每一個(gè)保健品都有適宜人群和每天的服用量，一定要注意看它的說(shuō)明書(shū)，如果按照說(shuō)明書(shū)去長(zhǎng)期使用，是沒(méi)有問(wèn)題的。同時(shí)還要注意的是，雖然保健食品也是一種食品，有一些也是不適宜長(zhǎng)期服用的。要先確定其成分是否能夠長(zhǎng)期服用，再根據(jù)個(gè)人需求選擇。